Wie ein Ferienhotel mit Begeisterung seine Bar digitalisiert – mit der TenderOne
„Der Brabander“ im Sauerland
Von 8 Zimmern zu 380 Betten – und einer zentralen Barlösung
Das Ferienhotel „Der Brabander“ in Winterberg ist ein Paradebeispiel für konsequente Weiterentwicklung in der Gastronomie.
Was vor knapp 40 Jahren mit acht Zimmern begann, ist heute ein vielseitiger Hotelbetrieb mit 380 Betten, Skihütte, Skischule, Wellnessbereich und mehreren Gastronomiekonzepten – inklusive regelmäßiger Events.
Für Hotelchef Danny Meurs war klar: Wenn das Getränkeangebot mit dem Wachstum mithalten soll, braucht es eine Lösung, die Skalierbarkeit, Effizienz und Qualität vereint.
Warum die Entscheidung auf die TenderOne fiel
Mit der TenderOne hat sich das Hotel für eine Cocktailmaschine mit 30 Leitungen (erweiterbar auf 40) entschieden – ein All-in-One-System, das alles bietet, was im täglichen Hotelbetrieb gebraucht wird:
• Klassische Cocktails (mit & ohne Alkohol)
• Säfte, Schorlen & Wasser (mit und ohne Kohlensäure)
• Sekt & Aperitif-Variationen wie Aperol Spritz
Die Maschine ermöglicht eine kompakte, zentrale Steuerung des Getränkeservices – direkt an der Bar oder Theke.
Plug-and-Serve dank integrierter Rezepte
Ein zusätzlicher Vorteil: Die TenderOne wird mit fertig programmiert geliefert. Bei der Auswahl der Drinks unterstützte Easy Cocktail mit seiner umfangreichen Rezeptdatenbank.
Danny Meurs schätzt, dass sein Team ohne großen Schulungsaufwand sofort loslegen konnte – eine enorme Zeitersparnis im Vergleich zu klassischen Barkonzepten:
„Wir mussten nicht erst alles manuell einpflegen – das komplette System war direkt startklar.“
Eventbetrieb: Schnell, vielfältig, zuverlässig
Ob Aprés-Ski, Hochzeit oder Tagung – im Hotel „Der Brabander“ müssen viele Gäste schnell und zuverlässig bedient werden. Die TenderOne punktet hier mit:
• Schneller Ausgabe verschiedenster Getränke
• Gleichbleibender Qualität, unabhängig vom Personal
• Minimalem Platzbedarf – Flaschenlager entfällt
• Flexibler Anpassung an verschiedene Events
„Kein Sekt, keine Wasserflaschen, keine Säfte mehr in der Schublade – alles läuft direkt über die Maschine.“
Digitalisierung mit echtem Mehrwert
Die TenderOne ist nicht nur ein Werkzeug – sie ist Teil eines ganzheitlich durchdachten Gastronomiekonzepts.
Dank Cloud-Anbindung, optionaler Kassenintegration und intuitiver Bedienung entlastet sie Personal, vereinfacht Prozesse und erhöht gleichzeitig die Qualität für den Gast.
„Was die Maschine kann, hat uns ehrlich überrascht – und es erleichtert unsere Abläufe enorm.“
Fazit: Ein System, das mitwächst
Die TenderOne hat sich im laufenden Betrieb bewährt – als zuverlässiger Partner im täglichen Ausschank und bei Veranstaltungen. Für Hoteliers wie Danny Meurs ist klar:
• Weniger Stress an der Bar
• Höhere Produktivität
• Mehr Zufriedenheit bei Gästen & Team
